Pomodori e salmonella: il controllo prima di servirli crudi
La sospensione precauzionale dei pomodori freschi crudi nelle mense pugliesi ha acceso le ricerche. Ecco cosa significa davvero e cosa controllare a…
Tag: sicurezza alimentare
Uova richiamate: il numero da controllare subito
Il richiamo delle uova riguarda confezioni precise: prima di allarmarsi, bisogna controllare lotto, scadenza e marchio indicati negli avvisi.
Funghi nel bosco: tre cose da sapere prima di raccoglierli
La stagione dei funghi entra nel vivo: prima del cestino contano controllo micologico, regole locali e sicurezza nel bosco.
Frigo dopo le vacanze: il numero che decide cosa buttare
Al rientro dalle vacanze non basta aprire il frigo e fidarsi dell’odore: temperatura, ghiaccio e sportello raccontano se gli alimenti sono ancora…
Borsa termica in estate: il numero da guardare davvero
La borsa termica non va scelta solo per capienza: in estate conta soprattutto quanto riesce a mantenere freddi gli alimenti deperibili.
Frigorifero con il caldo, l’errore è abbassarlo a caso: il numero che conta davvero
Con il caldo non basta girare la manopola del frigorifero al massimo: prima va controllata la temperatura reale interna e lasciata circolare…